History

El origen de un nombre memorable

Soy Alejandro Mansueto Llanos Roca, nací en Chacas, provincia de Asunción, región Ancash. A los once años ingresé a la Casa de Don Bosco y me eduqué en el mejor Colegio de Talleres Don Bosco de Chacas, promovido por el Padre Ugo De Censi Scarafoni, quien con el método educativo de Don Bosco y con la cooperación de grandes maestros de la ciencia, el arte y la fe, nos formaron en nuestra carrera.

Gracias a los trabajos educativos y sociales que ha promovido la Obra del Padre Ugo y también los diversos sectores del Estado; Chacas es el Mejor Pueblo Turístico del Mundo (Declarado por la Organización Mundial del Turismo 2023), donde sus hijos hemos crecido con pensamientos y valores cristianos que nos han preparado para los retos de la vida.

En 1998, tuve la suerte de representar al Perú en un Congreso Internacional en Roma – Italia (Giubileo Due Mille, Giovani Rinnovare la Terra). Dicha experiencia de vida me cambió en muchos sentidos y básicamente en emprender actividades artesanales como suelen hacer en Europa, es decir, elaborar productos de máxima calidad destinado al turismo interno y al turismo internacional.

Para lograr tal objetivo, tuve que buscar asistencia técnica de muchos expertos en la industria de la panadería, cafetería, dulces y atención al cliente; gracias a las buenas personas que conseguí y sobretodo italianos, pude emprender dicho proyecto, en la ciudad de Huaraz porque su importancia en el turismo a nivel regional y nacional, su ubicación estratégica, sus hermosos paisajes y una riqueza cultural milenaria; hicieron que me cautivara para emprender desde la Suiza Peruana el proyecto denominado MAMMA MIA, en honor a las grandes bondades de valores, conocimientos y técnicas recibidos de los maestros y cultura italiana.

Nuestra empresa tomó su rumbo el año 2020, durante la pandemia del COVID-19, porque el aislamiento social nos permitió organizarnos y formalizarnos con todo el tiempo que ello significó, momentos que nos permitieron asumir grandes desafíos decidiendo elaborar productos naturales, saludables, de calidad, con pulcritud, atención personalizada, sociable a fin que los clientes se sientan como en casa, vuelvan y también puedan compartir sus experiencias y sean quienes recomienden de las bondades que ofrecemos. Un dato adicional es que, en dicho proceso hemos decidido, en lo posible que la mayor cantidad de nuestros insumos sean de la misma región, incorporando en la cadena productiva a personas que también aprecian el buen producto como el caso de PISCHETTO que es un licor a base de Pisco y diversos productos de la misma sierra peruana, producto artesanal único en la región que es un aliado importante dentro de la diversidad de productos artesanales que ofrecemos.

El trabajo constante que venimos realizando con nuestro proyecto MAMMA MIA no solamente elaborando productos naturales, saludables, con mucho aprecio y calidez; nos han permitido un rápido posicionamiento en el mercado, dicho reconocimiento también se debe a la promoción e impulso que gestan diversas instituciones locales, regionales y nacional que están promoviendo repotenciar a nuestros productos y emprendedores de nuestra región.

Finalmente, tenemos el deseo que nuestros productos (Panetón Premium) MAMMA MIA trasciendan nuestras fronteras y para ello hemos dado los primeros pasos, participando de las distintas ferias, actividades públicas, sociales y llegando a la Expo Alimentaria Internacional de Lima del 2023 y también hemos sido ganadores ocupando los primeros puestos en el proceso del ProCompite 2023, el cual nos permitirá acelerar nuestros procesos y participar en el comercio internacional desde nuestra Región Ancash.